Fromage de chèvre caramélisé 13,50 €

avec betterave rouge et mâche

Tonnato é Vitello 17,50 €

Tataki de thon avec crème de veau, câpres frites, Grana Padano, fond de veau et citron vert

Crevettes croustillantes en croûte de panko 13,80 €

sur une salade de chou pointu au kimchi avec mayonnaise au sésame, coriandre et oignons rouges

Salade de poulpe méditerranéenne 15,80 €

avec couscous perlé, ciabatta et aïoli

Noix de Saint-Jacques poêlées 17,50 €

sur crème d'avocat et sauce mangue-fruit de la passion

Soupe de poisson « Blue Ocean » 10,90 €

riche et légèrement liée

Filet de cabillaud poêlé côté peau 27,50 €

sur un ragoût de pommes de terre et chou pointu avec pesto au basilic

Filet de sandre poêlé 23,90 €

sur poêlée méditerranéenne de gnocchis avec olives, tomates, oignons nouveaux et pesto de tomates

Plie entière poêlée 22,50 €

avec pommes de terre au beurre ou salade de pommes de terre et salade de concombre

En option à la Finkenwerder + 4,50 €

avec lard et crevettes

Lotte poêlée 29,90 €

avec sauce aux champignons, lardons et oignons, purée pommes de terre-ciboulette et carottes

Filet de saumon poêlé 22,90 €

sur risotto au safran et légumes du marché

Assortiment de poissons dès 2 personnes par pers. 26,90 €

filets de poisson variés et crevettes avec risotto au safran et légumes frais du marché

Dorade entière poêlée 24,50 €

avec beurre au citron méditerranéen, croquettes croustillantes et salade d’accompagnement

Filet de sébaste en croûte de panko 16,50 €

avec sauce rémoulade, salade tiède pommes de terre-concombre et raifort râpé

Tagliatelles Pomodoro 13,50 €

avec tomates cerises colorées, ail et basilic

Option : crevettes poêlées + 7,50 €

Tagliatelles aux dés de poisson poêlés 16,50 €

avec champignons et lard dans une sauce de poisson corsée

Foie de veau à la berlinoise 19,90 €

sur purée de pommes de terre avec pommes et oignons poêlés

Joue de bœuf braisée 24,50 €

avec jus de Barolo, purée pommes de terre-ciboulette et carottes glacées

Filet d’agneau rosé poêlé 27,50 €

avec beurre méditerranéen, asperges vertes et croquettes croustillantes

Escalope viennoise de veau 26,80 €

avec salade tiède pommes de terre-concombre et raifort râpé

Blanc de poulet au maïs poêlé 21,50 €

sur poêlée méditerranéenne de gnocchis avec tomates, olives, oignons nouveaux et pesto de tomates

Surf and Turf 34,80 €

filet de bœuf rosé, grosses crevettes poêlées et beurre aux herbes, avec croquettes et petite salade Caesar

Petite salade 5,80 €

avec vinaigrette balsamique

Salade de concombre 5,50 €

avec oignons et aneth

Salade Caesar 13,50 €

avec tomates cerises, vinaigrette au parmesan, croûtons et parmesan

Option : crevettes poêlées (4 pcs) + 6,50 €

ou dés de saumon poêlés + 7,50 €

ou blanc de poulet au maïs poêlé + 10,50 €

Lanières de schnitzel croustillantes 9,90 €

avec frites et brocoli

Nuggets de poisson panés 9,50 €

avec frites et salade

Tagliatelles 6,50 €

avec sauce tomate et Grana Padano

Mousse yaourt-fruit de la passion 8,90 €

avec sorbet à la framboise et fruits rouges frais

Tiramisu « Blue Ocean » 10,90 €

Crème de mascarpone avec glace au café, chocolat caramélisé et biscuit

Brownie 9,90 €

avec glace au caramel et sauce aux fruits

Assortiment de 3 pralines 4,50 €

garnies de fruits rouges

Mayonnaise Épicée 2,50 €

Crème de Truffe 3,00 €

Mayonnaise au Sésame 2,50 €

Sauce à l'Ail 2,00 €

Sauce Teriyaki 2,00 €

Sauce BBQ-Ponzu 2,00 €

Filet de hareng mariné 9,50 €

sur pain noir avec salade verte et rondelles d’oignon

Filet de sébaste pané 13,90 €

avec sauce rémoulade et salade de pommes de terre

Filet de hareng « à la maison » 13,90 €

avec sauce pomme-oignon et pommes de terre sautées

Filet de lieu noir poêlé 14,50 €

avec sauce à la moutarde et pommes de terre sautées

Fish & Chips 12,50 €

filet de lieu noir en pâte à bière, sauce rémoulade, frites et rondelles d’oignon rouge

Viande en gelée (échine de porc salée) 13,50 €

avec sauce rémoulade et pommes de terre sautées

Escalope « à la viennoise » 13,90 €

avec frites
En option avec sauce crème aux champignons +2,50 €

Boissons Gazeuses

Coca Cola, Fanta, Sprite
Fl. 0,33 L 3,50 €

Mezzo Mix, Zero
0,4 L 4,20 €

Blue Water Naturelle – eau de la maison
Fl. 0,25 L 3,50 €
Fl. 0,75 L 7,90 €

Blue Water Pétillante – eau de la maison
Fl. 0,25 L 3,50 €
Fl. 0,75 L 7,90 €

Bitter Lemon
Fl. 0,2 L 3,50 €

Tonic Water
Fl. 0,2 L 3,50 €

Ginger Ale
Fl. 0,2 L 3,50 €

Jus, Nectars & Spritzers

Jus Klindworth (orange, pomme, griotte, banane, KiBa, fruit de la passion, rhubarbe)
0,2 L 2,80 €
0,4 L 4,80 €

Spritzer de Jus (pomme, griotte, fruit de la passion, rhubarbe)
0,2 L 2,80 €
0,4 L 4,80 €

Boissons Chaudes

Tasse de Café 3,20 €

Cappuccino 3,80 €

Café au Lait 3,80 €

Espresso 3,00 €

Thé (divers choix dans notre boîte à thé) 2,80 €

Bières

Flensburger Pilsener (pression)
0,25 L 3,50 €
0,4 L 4,50 €

Flensburger Dunkel (pression)
0,25 L 3,60 €
0,4 L 4,90 €

Flensburger Strandlager (pression)
0,3 L 3,50 €

Alsterwasser
0,25 L 3,60 €
0,4 L 4,50 €

Flensburger sans alcool
Fl. 0,33 L 3,50 €

Vita Malz
Fl. 0,33 L 3,50 €

Schneider Weisse Hefeweizen (blonde, brune ou sans alcool)
Fl. 0,5 L 4,80 €

Gin

Gin Sul 4 cl 8,90

The Illusionist 4 cl 8,90

The Botanist 4 cl 8,90

Bombay 4 cl 8,90

Hendricks 4 cl 8,90

Cognac

Rémy Martin 4 cl 7,90

Hennessy 4 cl 7,90

Rhum

Ron Zacapa 23J 4 cl 12,90

Don Papa 4 cl 7,50

Whisky

Oban 14 ans 4 cl 9,50

Jameson Black 4 cl 8,50

Jack Daniels 4 cl 9,50

Johnnie Walker 4 cl 8,50

Eaux-de-vie

Sambuca 2 cl 3,50

Jägermeister 2 cl 3,50

Helbing 2 cl 3,50

Linie 2 cl 4,50

Baileys 2 cl 4,50

Averna 2 cl 4,50

Ramazotti 2 cl 4,50

Fürst Bismarck 2 cl 3,50

Jubilé Aquavit 2 cl 4,50

Ouzo 2 cl 3,50

Limoncello 2 cl 4,50

Eau-de-vie de fruits

Unterthurner Waldler 2 cl 6,50

Unterthurner Abricot 2 cl 6,50

Unterthurner Williams 2 cl 6,50

Unterthurner Pomme 2 cl 6,50